抹茶の品質と機能性に関する研究
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著者
書誌事項
- タイトル
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抹茶の品質と機能性に関する研究
- 著者名
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中村, 衣里
- 学位授与大学
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武庫川女子大学
- 取得学位
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博士(食物栄養学)
- 学位授与番号
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乙第73号
- 学位授与年月日
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2017-11-24
注記・抄録
2017
目次
- 2023-09-05 再収集 (3コマ目)
- 2023-09-05 再収集 (4コマ目)
抹茶の品質と機能性に関する研究
中村, 衣里
武庫川女子大学
博士(食物栄養学)
乙第73号
2017-11-24
2017