食器の材質とテクスチャが塩味と甘味の評価に及ぼす影響
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著者
書誌事項
- タイトル
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食器の材質とテクスチャが塩味と甘味の評価に及ぼす影響
- 著者名
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蔡, 宛蓁
- 学位授与大学
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千葉大学 = Chiba University
- 取得学位
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博士（工学）
- 学位授与番号
-
甲第7031号
- 学位授与年月日
-
2022-03-31
注記・抄録
type:text
研究科: 千葉大学大学院融合理工学府（創成工学専攻）
学位記番号: 千大院理工博甲第工85号
食器の材質とテクスチャが塩味と甘味の評価に及ぼす影響
蔡, 宛蓁
千葉大学 = Chiba University
博士（工学）
甲第7031号
2022-03-31
type:text
研究科: 千葉大学大学院融合理工学府（創成工学専攻）
学位記番号: 千大院理工博甲第工85号