冷凍流通における多獲性赤身魚の高品質化に関する研究
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著者
書誌事項
- タイトル
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冷凍流通における多獲性赤身魚の高品質化に関する研究
- 著者名
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守谷, 圭介
- 学位授与大学
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東京海洋大学
- 取得学位
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博士(海洋科学)
- 学位授与番号
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博乙第44号
- 学位授与年月日
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2023-03-24
注記・抄録
収集根拠 : 博士論文（自動収集）
資料形態 : テキストデータ
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文
東京海洋大学博士学位論文 2022年度(2023年3月) 応用生命科学 論文博士 乙第44号
指導教員: 大迫一史
全文公表年月日: 2023-07-10
目次
- 2023-12-07 再収集
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