加熱条件によるほうれんそうのシュウ酸含量と食味との関連

• 和泉眞喜子

収録刊行物

• 尚絅女学院短大研究報告

  尚絅女学院短大研究報告 45 185-190, 1998

詳細情報

• CRID: 1573668926497356800
• NII論文ID: 80010829073
• データソース種別:
  • CiNii Articles