調理科学Science of cookery
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書誌事項
調理科学 = Science of cookery
日本調理科学会
- 1巻3号 (昭43.9)-
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チョウリ カガク
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注記
並列タイトル: Science of cookery (4巻1号 (昭46.2)-)
責任表示及び出版者変更: 調理科学研究会 (-17巻4号 (昭59.12))→日本調理科学会 (18巻1号 (昭60.3)-)
アクセス: WWWによる
本文提供条件:定額許諾
タイトルは、27巻4号 (平6.11) の表紙画面による
