麺の世界 : 情報・リポート・論文誌 :/ アジア麺文化研究会 [編]
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書誌事項
麺の世界 : 情報・リポート・論文誌 :/ アジア麺文化研究会 [編]
「麺の世界」編集局, 2005-
- 1号 (2005.[春])-
- タイトル別名
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季刊『麺の世界』
- タイトル読み
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メン ノ セカイ : ジョウホウ リポート ロンブンシ
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注記
奥付に表示された編集者: 奥山忠政
編集協力: アジア麺文化研究会 (-7号 (2006.初冬))→アジア麺文化研究会, 日本うどん学会 (8号 (2007.早春)-16号 (2009.春))
出版地変更: 筑紫野 (-16号 (2009.春))→松山 (17号 (2009.夏))-)
出版者変更: 「麺の世界」編集局 (-16号 (2009.春))→「麺とパスタ専門学校」設置準備室 (17号 (2009.夏))-)
17号 (2009.夏))より編集所として「麺の世界」編集局の表示あり
20号 (2010.夏)で休刊