Developments in food proteins

書誌事項

Developments in food proteins

edited by B. J. F. Hudson

(Developments series)

Elsevier Applied Science, c1982-<c1991 >

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA00597213
  • ISBN
    • 0853349878
    • 0853341761
    • 0853342717
    • 0853344124
    • 1851660828
    • 1851661999
    • 1851665358
  • LCCN
    85645380
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    London
  • ページ数/冊数
    v.
  • 大きさ
    23 cm
  • 親書誌ID
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