The Meat we eat

著者

• Romans, John R.

書誌事項

The Meat we eat

John R. Romans ... [et al.]

Interstate Printers & Publishers, c1985

12th ed

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA00817830
• ISBN:
  • 0813424445
• LCCN: 84081229
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 出版地: Danville, Ill.
• ページ数/冊数: x, 850 p., [8] p. of plates
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • LCC : TS1960
  • DC19 : 664/.92
• 件名:
  • LCSH : Slaughtering and slaughter-houses
  • LCSH : Meat industry and trade
  • LCSH : Meat