The history and social influence of the potato

著者

• Salaman, Redcliffe N. (Redcliffe Nathan)
• Burton, W. G. (William Glynn)
• Hawkes, J. G. (John Gregory)

書誌事項

The history and social influence of the potato

Redcliffe N. Salaman ; with a chapter on industrial uses by W.G. Burton

Cambridge University Press, 1985

Rev. impression / edited by J.G. Hawkes

• : pbk

注記

Bibliography: p. [619]-645

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA00991667
• ISBN:
  • 0521077834
  • 0521316235
• LCCN: 85006691
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Cambridge ; New York
• ページ数/冊数: xliv, 685 p., 32 p. of plates
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : SB211.P8
  • DC19 : 909
  • NDC8 : 616.8
• 件名:
  • LCSH : Potatoes -- History
  • LCSH : Potatoes -- Social aspects