Meat hygiene

著者

• Libby, James A.
• Brandly, Paul J.

書誌事項

Meat hygiene

[Edited by] James A. Libby

Lea & Febiger, 1975

4th ed

注記

Third ed. (1966) written by P. J. Brandly, G. Migaki, and K. E. Taylor

Includes bibliographies

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA01123757
• ISBN:
  • 0812104668
• LCCN: 73014959
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Philadelphia
• ページ数/冊数: xii, 658 p
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • LCC : TS1975
  • DC : 614.3/1
• 件名:
  • LCSH : Meat inspection
  • LCSH : Meat inspection -- United States
  • MESH : Meat -- Packing industry