Soybean utilization

著者

• Snyder, Harry E.
• Kwon, T. W.

書誌事項

Soybean utilization

Harry E. Snyder, T.W. Kwon

Van Nostrand Reinhold, 1987

注記

"An AVI book."

Includes index

内容説明・目次

内容説明

This book should be of interest to students of food science, those dealing with soybean utilization.

「Nielsen BookData」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA01379987
• ISBN:
  • 0442282168
• LCCN: 87010688
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xii, 346 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TP438.S6
  • DC19 : 664/.64
• 件名:
  • LCSH : Soybean products