Sweetness and power : the place of sugar in modern history

著者

• Mintz, Sidney Wilfred

書誌事項

Sweetness and power : the place of sugar in modern history

Sidney W. Mintz

Penguin Books, 1986, c1985

• pbk.

注記

"Elisabeth Sifton books."

Bibliography: p. [215]-227

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA01414319
• ISBN:
  • 0140092331
• LCCN: 86000781
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xxx, 274 p., [12] p. of plates
• 大きさ: 20 cm
• 分類:
  • LCC : GT2869
  • DC19 : 394.1/2
• 件名:
  • LCSH : Sugar -- Social aspects -- History
  • LCSH : Sugar trade -- Social aspects -- History