The science of meat and meat products

著者

• American Meat Institute Foundation
• Gillespie, Evan L.

書誌事項

The science of meat and meat products

drawings by Evan L. Gillespie

（A series of books in agricultural science, animal science）

Freeman, 1960.

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• The science of meat and meat products / American Meat Institute Foundation ; drawings by Evan L. Gillespie.

  1960

  HathiTrust

  

注記

Includes bibliographies and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA01707769
• LCCN: 59012057
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: San Francisco ; London
• ページ数/冊数: viii, 438 p.
• 大きさ: 24 cm
• 親書誌ID:
  • BA04427805