The chemistry of saké-brewing

著者

• Atkinson, Robert William

書誌事項

The chemistry of saké-brewing

by R.W. Atkinson

（Memoirs of the Science Department, Tôkiô Daigaku (University of Tôkiô), no. 6）

Tôkiô Daigaku, 1881

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA01809190
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Tôkiô
• ページ数/冊数: viii, 73 p., xix, [1] leaves of plates
• 大きさ: 28 cm
• 親書誌ID:
  • BA13790227