L'art culinaire

著者

• Apicius
• André, Jacques

書誌事項

L'art culinaire

Apicius ; texte établi, traduit et commenté par Jacques André

（Collection des universités de France）

Les Belles lettres, 1974

Éd. nouv

タイトル別名

De re coquinaria

注記

Latin text and French translation of De re coquinaria, with critical matter in French

Opposite pages (p. 3-119, p. 125-132) numbered in duplicate

Includes bibliographical references and indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA02906057
• ISBN:
  • 2251010068
• LCCN: 74196262
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: frelat
• 原本言語コード: lat
• 出版地: Paris
• ページ数/冊数: xxxii, 234, 119 p., p. [124]-132
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • LCC : TX713
  • DC : 641.5/937
• 件名:
  • LCSH : Cookery, Roman -- Early works to 1800
• 親書誌ID:
  • BA00310034