Sensory evaluation techniques

著者

• Meilgaard, Morten
• Civille, Gail Vance
• Carr, B. Thomas

書誌事項

Sensory evaluation techniques

authors, Morten Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr

CRC Press, 1987

• set
• v. 1
• v. 2

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA03621085
• ISBN:
  • 0849354307
  • 0849354315
  • 0849354323
• LCCN: 87006613
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton, Fla.
• ページ数/冊数: 2 v
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • LCC : TA418.5
  • DC19 : 681.2
• 件名:
  • LCSH : Sensory evaluation