Advances in milk products

著者

• Robinson, R. K. (Richard Kenneth)

書誌事項

Advances in milk products

edited by R.K. Robinson

（Modern dairy technology / edited by R.K. Robinson, v. 2）

Elsevier Applied Science Publishers , Sole distributor in the USA and Canada, Elsevier Science Pub. Co., c1986

注記

Includes bibliographies and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA03832808
• ISBN:
  • 0853343942
• LCCN: 85020414
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London ; New York,New York, NY, USA
• ページ数/冊数: 1 v.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : SF250.5
  • DC19 : 637
• 件名:
  • LCSH : Dairy processing
• 親書誌ID:
  • BA00702715