Economics of food processing in the United States

著者

• McCorkle, Chester O.

書誌事項

Economics of food processing in the United States

edited by Chester O. McCorkle, Jr

（Food science and technology : a series of monographs）

Academic Press, c1988

注記

Includes index and bibliographies

• NII書誌ID(NCID): BA04324347
• ISBN:
  • 0124821855
• LCCN: 87001245
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: San Diego ; Tokyo
• ページ数/冊数: xiii, 449 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : HD9005
  • DC19 : 338.4/7664/00973
• 件名:
  • LCSH : Food industry and trade -- United States
• 親書誌ID:
  • BA00621657