Le Cuisinier françois

著者

• La Varenne, François Pierre de
• Flandrin, Jean Louis
• Hyman, Philip
• Hyman, Mary

書誌事項

Le Cuisinier françois

textes présentés par Jean-Louis Flandrin, Philip et Mary Hyman

（Bibliothèque bleue）

Montalba, c1983

注記

Bibliography: p. 100-107

収録内容

• Le cuisinier françois / par le sieur de La Varenne (p. [109]-326)
• Le pâtissier françois
• Le confiturier françois
• Le cuisinier friand

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA04382139
• ISBN:
  • 285870029X
• LCCN: 83156391
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: frefrm
• 出版地: Paris
• ページ数/冊数: 543 p.
• 大きさ: 18 cm
• 分類:
  • LCC : TX719
  • DC19 : 641.5944
• 件名:
  • LCSH : Cookery, French
• 親書誌ID:
  • BA03774563