Food Microbiology

著者

• Rose, Anthony H.

書誌事項

Food Microbiology

edited by A.H. Rose

（Economic microbiology, v. 8）

Academic Press, 1983

注記

Includes bibliographical references and indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA04893681
• ISBN:
  • 0125965583
• LCCN: 84145667
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 出版地: London ; New York
• ページ数/冊数: xiii, 298 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : QR115
  • DC19 : 664/.028
• 件名:
  • LCSH : Food -- Microbiology
• 親書誌ID:
  • BA04893819