Soy protein and national food policy

著者

• Schwarz, F. H.

書誌事項

Soy protein and national food policy

edited by F.H. Schwarz

Westview Press, 1988

• :alk. paper

注記

"Published in cooperation with Protein Technologies International, a subsidiary of the Ralston Purina Company"--Prelim. p

Bibliography: p. 341-349

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA05019393
• ISBN:
  • 0813376327
• LCCN: 88003787
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boulder,Colo. ; London
• ページ数/冊数: x, 349 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TP438.S6
  • DC19 : 338.1/7334
• 件名:
  • LCSH : Soy products
  • LCSH : Plant proteins as food
  • LCSH : Food supply -- Government policy
  • LCSH : Soy proteins
  • FREE : Soya beans industries