Dictionary of nutrition and food technology

著者

• Bender, Arnold E. (Arnold Eric)

書誌事項

Dictionary of nutrition and food technology

Arnold E. Bender

Butterworths, 1982

5th ed

注記

Bibliography: p. 287-296

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA05095788
• ISBN:
  • 040810855X
• LCCN: 83201568
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London ; Boston
• ページ数/冊数: 309 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX349
  • DC19 : 641/.03/21
• 件名:
  • LCSH : Nutrition -- Dictionaries
  • LCSH : Food -- Dictionaries