Handbook of soy oil processing and utilization

著者

• Erickson, David R.

書誌事項

Handbook of soy oil processing and utilization

editors, David R. Erickson ... [et al.]

（AOCS monograph, 8）

American Oil Chemists' Society, c1980

注記

Bibliography: p. 561-577

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA05112515
• LCCN: 80068085
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Champaign, Ill. (508 S. 6th St., Champaign, IL 61820)
• ページ数/冊数: viii, 598 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TP684.S6
  • DC19 : 664/.369
• 件名:
  • LCSH : Soybean oil
• 親書誌ID:
  • BA00779094