An introduction to the chemistry of fats and fatty acids

著者

• Gunstone, F. D.

書誌事項

An introduction to the chemistry of fats and fatty acids

F. D. Gunstone ; with a foreword by T. P. Hilditch

Chapman, 1958

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA06168286
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: x, 161 p.
• 大きさ: 26 cm