Sucrose : nutritional and safety aspects

著者

• Vettorazzi, Gaston
• Macdonald, Ian

書誌事項

Sucrose : nutritional and safety aspects

edited by Gaston Vettorazzi and Ian Macdonald

（ILSI human nutrition reviews）

Springer-Verlag, c1988

• Germany

注記

Bibliography: p. [109]-192

Includes indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA06635177
• ISBN:
  • 0387195262
  • 3540195262
• LCCN: 88012157
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London ; Tokyo
• ページ数/冊数: xvii, 192 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : QP702.S8
  • DC19 : 613.2/8
• 件名:
  • LCSH : Sucrose -- Physiological effect
  • LCSH : Sucrose -- Health aspects
• 親書誌ID:
  • BA06635202