The food of China

著者

• Anderson, E. N.

書誌事項

The food of China

E.N. Anderson

Yale University Press, c1988

注記

Bibliography: p. 231-244

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA0672071X
• ISBN:
  • 0300039557
• LCCN: 87029466
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New Haven
• ページ数/冊数: xvi, 263 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : GT2853.C6
  • DC19 : 641.3/00951
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- China
  • LCSH : Agriculture -- China -- History
  • LCSH : Cookery, Chinese -- History
  • LCSH : China -- Social life and customs