The food of China
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書誌事項
The food of China
Yale University Press, c1988
並立書誌 全1件
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The food of China / E.N. Anderson
BA33864290
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The food of China / E.N. Anderson
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注記
Bibliography: p. 231-244
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内容説明・目次
内容説明
Looks at the role of food in Chinese government policy, religious rituals, and health practices, traces the evolution of Chinese cuisine, and discusses the absence of food taboos.
「Nielsen BookData」 より
