A feast for the eyes : the Japanese art of food arrangement

著者

• 土屋, 良雄 ツチヤ, ヨシオ
• Yamamoto, Masaru

書誌事項

A feast for the eyes : the Japanese art of food arrangement

Yoshio Tsuchiya ; food arrangement, Masaru Yamamoto ; photography, Eiji Kori ; translation, Juliet Winters Carpenter

Kodansha International, 1985

• : ja

注記

Includes index

内容説明・目次

内容説明

Surveys the various styles of Japanese tableware and describes the Japanese methods of arranging and serving food.

「Nielsen BookData」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA06799800
• ISBN:
  • 0870117181
  • 4770012187
• LCCN: 84048699
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Tokyo ; New York
• ページ数/冊数: 165 p.
• 大きさ: 31 cm
• 分類:
  • LCC : TX652
  • DC19 : 641.5952
• 件名:
  • LCSH : Food presentation
  • LCSH : Table setting and decoration -- Japan
  • LCSH : Tableware -- Japan
  • LCSH : Cookery, Japanese