Food processing : an industrial powerhouse in transition

著者

• Connor, John M.

書誌事項

Food processing : an industrial powerhouse in transition

John M. Connor

Lexington Books, c1988

注記

Bibliography: p. [455]-457

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA06818075
• ISBN:
  • 0669195111
• LCCN: 88010053
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Lexington, Mass.
• ページ数/冊数: xxvi, 462 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : HD9005
  • DC19 : 338.4/7664/00973
• 件名:
  • LCSH : Food industry and trade -- United States
  • LCSH : Food industry and trade
  • LCSH : Big business -- United States
  • LCSH : Big business