Off-tastes in raw and reconstituted milk

著者

• Kim, H.
• Food and Agriculture Organization of the United Nations

書誌事項

Off-tastes in raw and reconstituted milk

por H. Kim ... [et al.]

（FAO animal production and health series, 35）

Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1983

注記

Bibliography: p. 37-39

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA06841667
• ISBN:
  • 925101258X
• LCCN: 84235341
• 出版国コード: it
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Rome
• ページ数/冊数: iii, 39 p.
• 大きさ: 30 cm
• 分類:
  • LCC : SF251
  • DC19 : 637/.1
• 件名:
  • LCSH : Milk -- Flavor and odor
  • LCSH : Milk, Remade -- Flavor and odor
• 親書誌ID:
  • BA01076894