Food proteins
著者
書誌事項
Food proteins
Avi Pub. Co., c1977
大学図書館所蔵 件 / 全20件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
注記
Papers from a symposium sponsored by the Institute of Food Technologists and the International Union of Food Science and Technology
Bibliography: p. 592-594
Includes index