Dairy technology and engineering

著者

• Harper, W. James
• Hall, Carl W.

書誌事項

Dairy technology and engineering

by W. James Harper and Carl W. Hall

AVI Pub. Co., 1976

注記

Includes bibliographies and index

• NII書誌ID(NCID): BA0691580X
• ISBN:
  • 0870551981
• LCCN: 75043298
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Westport, Conn.
• ページ数/冊数: viii, 631 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : SF250.5
  • DC : 637/.1
• 件名:
  • LCSH : Dairy processing
  • LCSH : Dairy engineering