The microbiology of milk products

著者

• Robinson, R. K

書誌事項

The microbiology of milk products

（Dairy microbiology / edited by R.K. Robinson, v. 2）

Applied Science, c1981

注記

Includes bibliographies and index

Previous control numbers ISBN 0-85334-961-4 ; ISBN 0-85334-948-7

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA06940410
• ISBN:
  • 0853349614
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 333 p
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : QR121
  • DC19 : 637/.01/576
• 件名:
  • PRECIS : Dairy products. Microorganisms
  • LCSH : Dairy microbiology
• 親書誌ID:
  • BA00703966