Rice : chemistry and technology

著者

• Houston, David Fairchild

書誌事項

Rice : chemistry and technology

Edited by D. F. Houston

（Monograph series / American Association of Cereal Chemists, v. 4）

American Association of Cereal Chemists, [c1972]

注記

Errata slip inserted

Includes bibliographies and index

• NII書誌ID(NCID): BA0737629X
• LCCN: 73154233
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: St. Paul
• ページ数/冊数: 517 p
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX558.R5
  • DC : 633/.18
• 件名:
  • LCSH : Rice
  • LCSH : Cereal products
• 親書誌ID:
  • BA0419171X