Milk proteins : chemistry and molecular biology

著者

    • McKenzie, Hugh A.

書誌事項

Milk proteins : chemistry and molecular biology

Edited by Hugh A. McKenzie

Academic Press, 1970-71

  • v. 1
  • v. 2

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注記

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA07399149
  • ISBN
    • 0124852017
    • 0124852025
  • LCCN
    78086363
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    New York
  • ページ数/冊数
    2 v
  • 大きさ
    24 cm
  • 分類
  • 件名
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