Judging dairy products

著者

• Nelson, John Albert
• Trout, G. Malcolm (George Malcolm)

書誌事項

Judging dairy products

[by] John A. Nelson and G. Malcolm Trout

Olsen Pub. Co., c1965

4th ed., rev. 1964

注記

Includes bibliographies

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA07416645
• LCCN: 68004282
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Milwaukee
• ページ数/冊数: xvi, 463 p
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : SF253
  • DC : 637
• 件名:
  • LCSH : Dairy products -- Analysis