Wheat : chemistry and technology

書誌事項

Wheat : chemistry and technology

edited by Y. Pomeranz

(AACC monograph series)

American Association of Cereal Chemists, 1988

3rd ed

  • v. 1
  • v. 2

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注記

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA07705427
  • ISBN
    • 0913250651
    • 0913250732
  • LCCN
    88071636
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    St. Paul, Minn., USA
  • ページ数/冊数
    2 v.
  • 大きさ
    24 cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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