Safe food handling : a training guide for managers of food service establishments

著者

• Jacob, Michael

書誌事項

Safe food handling : a training guide for managers of food service establishments

Michael Jacob

World Health Organization, 1989

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA07880813
• ISBN:
  • 9241542454
• 出版国コード: sz
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Geneva
• ページ数/冊数: vi, 142 p.
• 大きさ: 24 cm
• 件名:
  • LCSH : Food handling
  • LCSH : Sanitation