Postharvest biotechnology of vegetables

著者

• Salunkhe, D. K.
• Desai, B. B.

書誌事項

Postharvest biotechnology of vegetables

authors, D.K. Salunkhe, B.B. Desai

CRC Press, c1984

• v. 1
• v. 2

注記

Includes bibliographies and indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA07900138
• ISBN:
  • 0849361230
  • 0849361249
• LCCN: 83007863
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton, Fla.
• ページ数/冊数: 2 v.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : SB324.85
  • DC19 : 635/.046
• 件名:
  • LCSH : Vegetables -- Marketing
  • LCSH : Vegetables -- Processing