The microbiology of milk products

著者

• Robinson, R. K. (Richard Kenneth)

書誌事項

The microbiology of milk products

edited by R.K. Robinson

（Dairy microbiology / edited by R.K. Robinson, v. 2）

Elsevier Applied Science, 1990

2nd ed

注記

Includes bibliographies and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA09878175
• ISBN:
  • 1851663991
• LCCN: 89016781
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London ; New York
• ページ数/冊数: xii, 409 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : QR121
  • DC20 : 576/.163
• 件名:
  • LCSH : Dairy microbiology
• 親書誌ID:
  • BA00703966