Whey processing and utilization : economic and technical aspects

著者

• Gillies, M. T.

書誌事項

Whey processing and utilization : economic and technical aspects

M. T. Gillies

（Food technology review, no. 19）（Pollution technology review, no. 15）

Noyes Data Corp., 1974

注記

Includes indexes

• NII書誌ID(NCID): BA1003432X
• ISBN:
  • 0815505523
• LCCN: 74016808
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Park Ridge, N.J.
• ページ数/冊数: x, 211 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : SF275.W5
  • DC : 637/.1
• 件名:
  • LCSH : Whey -- Patents
  • LCSH : Whey products -- Patents
  • LCSH : Cheese factories -- Waste disposal
• 親書誌ID:
  • BA0691386X
  • BA01544879