Japanese knives

著者

• 臼井, 正夫 ウスイ, マサオ
• 秋岡, 芳夫 アキオカ, ヨシオ

書誌事項

Japanese knives

introduction by Yoshio Akioka ; photographs by Masao Usui

（Form and function series, 2）

Kodansha International , Distributed in the United States through Harper & Row, 1979

1st ed.

タイトル別名

庖丁

注記

Japanese title: 庖丁

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA10043433
• ISBN:
  • 0870113712
• LCCN: 80501268
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: engjpn
• 出版地: Tokyo,New York
• ページ数/冊数: 79 p.
• 大きさ: 30 cm
• 分類:
  • LCC : TX657.K54
  • DC19 : 683/.82
• 件名:
  • LCSH : Knives -- Japan -- Pictorial works
• 親書誌ID:
  • BA1004358X