The book of soba

著者

• Udesky, James
• Shurtleff, William

書誌事項

The book of soba

James Udesky ; with a foreword by William Shurtleff

Kodansha International, c1988

• U.S.
• Japan

注記

Bibliography: p. 159-160

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA10058838
• ISBN:
  • 0870118609
  • 4770013604
• LCCN: 87082855
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Tokyo
• ページ数/冊数: 166 p.
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • LCC : TX809.B8
  • DC19 : 641.8/22
• 件名:
  • LCSH : Cookery (Buckwheat)
  • LCSH : Soba (Noodles)
  • LCSH : Cookery, Japanese