Biochemistry, food science, and minor crops

著者

• Rabinowitch, Haim D.
• Brewster, James L.

書誌事項

Biochemistry, food science, and minor crops

editors, James L. Brewster, Haim D. Rabinowitch

（Onions and allied crops, v. 3）

CRC Press, c1990

注記

Includes bibliographical references and indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA10576967
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton, Fla.
• ページ数/冊数: 265 p.
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • LCC : SB341
  • DC20 : 635/.25
• 件名:
  • LCSH : Onions
  • LCSH : Allium
• 親書誌ID:
  • BA10576082