Introduction to food-borne fungi

著者

• Samson, Robert A.
• Reenen-Hoekstra, Ellen S. van
• Smith, Maudy Th.
• Koninklijke Nederlandse Akademie van Wetenschappen. Centraalbureau voor Schimmelcultures

書誌事項

Introduction to food-borne fungi

by Robert A. Samson and Ellen S. van Reenen-Hoekstra with contributions by Maudy Th. Smith ... [et al.]

Centraalbureau voor Schimmelcultures, 1988

3rd ed

注記

Bibliography: p. 294-295

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA10577857
• ISBN:
  • 9070351161
• 出版国コード: ne
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Baarn
• ページ数/冊数: 299 p.
• 大きさ: 31 cm