The history and social influence of the potato

著者

• Salaman, Redcliffe N. (Redcliffe Nathan)
• Burton, W. G. (William Glynn)

書誌事項

The history and social influence of the potato

Redcliffe N. Salaman ; with a chapter on industrial uses by W.G. Burton

Cambridge University Press, 1949

注記

Bibliography: p. [620]-645

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA10585662
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Cambridge
• ページ数/冊数: xxiv, 685 p., ill.
• 大きさ: 24 cm