Toxic constituents of plant foodstuffs

著者

• Liener, Irvin E.

書誌事項

Toxic constituents of plant foodstuffs

edited by Irvin E. Liener

（Food science and technology : a series of monographs）

Academic Press, 1969

注記

Includes bibliographies

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA10707588
• LCCN: 69012277
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xiii, 500 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX531
  • DC : 615.9/54
• 件名:
  • LCSH : Food contamination
  • LCSH : Food poisoning
  • LCSH : Food -- Composition
• 親書誌ID:
  • BA00621657