Die Milch- und Molkereiproducte : ein Handbuch für Milchtechniker und Nahrungsmittelchemiker

著者

• Stohmann, F.

書誌事項

Die Milch- und Molkereiproducte : ein Handbuch für Milchtechniker und Nahrungsmittelchemiker

von F. Stohmann

Friedrich Vieweg, 1898

注記

Includes index

• NII書誌ID(NCID): BA11088415
• 出版国コード: gw
• タイトル言語コード: ger
• 本文言語コード: ger
• 出版地: Braunschweig
• ページ数/冊数: xxiv, 1031 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • NDC8 : 648.1