Colour and optical properties of foods : a bibliography

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Colour and optical properties of foods : a bibliography

compiled by M. Kent

(A COST90bis publication)

Food Science Publishers, 1989

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA11199631
  • ISBN
    • 0948323752
  • LCCN
    89184210
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    England
  • ページ数/冊数
    vii, 118 p.
  • 大きさ
    23 cm
  • 分類
  • 親書誌ID
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