Biotechnology in the food industry

著者

• Tombs, M. P.

書誌事項

Biotechnology in the food industry

by M.P. Tombs

（The Biotechnology series）

Open University Press, 1990

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA11846524
• ISBN:
  • 0335158986
• LCCN: 89023004
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Milton Keynes [England] ; Philadelphia
• ページ数/冊数: 189 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TP248.65.F66
  • DC20 : 664
• 件名:
  • LCSH : Food -- Biotechnology
• 親書誌ID:
  • BA11847083